Кофе при панкреатите — можно или нет при воспалении поджелудочной железы натуральный и растворимый кофе

При воспалениях поджелудочной железы, а также для их предупреждения, рекомендована определенная диета. Какие продукты нежелательны в рационе знают многие, но вот можно ли кофе при панкреатите, вопрос не простой. Именно поэтому возникают противоречивые предположения о возможности употребления этого ароматного напитка в период воспалений поджелудочной железы.

Чем может быть полезен и вреден кофе

Если у человека отсутствуют патологические заболевания, включая дисфункции органов ЖКТ, то напиток может быть даже полезен для организма. В нем содержатся антиоксиданты, витамины, вещества, способствующие кроветворению, улучшающие мыслительную деятельность, тонизирует, поддерживающие активность. Все это касается только натурального кофе, преимущественно молотого или качественного растворимого.

Если наблюдаются проблемы с пищеварительной системой, то употреблять кофе нужно с осторожностью, контролировать суточную норму или искать альтернативные решения, например, напиток из цикория.

Можно ли пить кофе при панкреатите

При воспалении поджелудочной железы и холецистите употребление кофе должно быть ограничено. Это объясняется особенными свойствами напитка, которые могут спровоцировать некоторые осложнения. Они неопасные, но в некоторой степени способны ухудшить течение патологии. Негативные последствия могут быть следующими:

  • Раздражение слизистых за счет соединений, содержащихся в кофе, в том числе из-за кофеина и кислот, провоцирует более интенсивную работу пищеварительной системы. Это дополнительная нагрузка на поджелудочную железу, которая при панкреатите итак воспалена и ослаблена.
  • Повышение аппетита. Усиление может быть незначительным, но если часто пить кофе, то и интенсивней будет аппетит, а переедание крайне нежелательно при панкреатите. Именно поэтому при подобных патологиях рекомендован голод в качестве лечебной терапии.
  • Изменение ряда обменных процессов, чаще их ускорение. С увеличением скорости метаболизма меняются другие взаимосвязанные процессы и это может отразиться на воспалительных реакциях, протекающих в поджелудочной железе.
  • Воздействие на нервную систему. Бодрость, иногда легкое возбуждение, прилив сил после кофе относится к специфическому эффекту напитку. Он объясняется содержанием кофеина, теобромина, теофиллина и некоторых других соединений, воздействующих в том числе и на нервную систему. При высокой их концентрации ресурсы организма расходуются на другие процессы, а не на восстановление тканей, борьбу с воспалением. В некоторых случаях такое продолжительное искусственное стимулирование приводит к психическому истощению и к физическому.

Ориентируясь на вышеперечисленные последствия, можно объяснить, почему нельзя пить кофе при заболеваниях ЖКТ, в том числе панкреатитах. Особенно это касается патологий в пик их активности, когда поджелудочная железа воспалена, организм испытывает серьезные проблемы с перевариванием, усвоением пищи, есть нарушения функций других систем.

Правила употребления кофе

Если при остром панкреатите пить кофе однозначно противопоказано, то при хронической форме в умеренных количествах напиток допускается, но при условиях нахождения заболевания в состоянии регресса. При этом рекомендуется соблюдение следующих правил:

  1. Предварительно проконсультироваться с врачом о возможности периодического употребления кофе, а также для исключения последствий, если диагностированы и другие патологические состояния.
  2. Кофе нужно выбирать качественное, лучше отдавать предпочтение молотому натуральному, так как в производстве сублимированного или растворимого напитка могут быть использованы искусственные добавки.
  3. На голодный желудок пить кофе не нужно, лучше выбрать время после еды, например, через 40 минут или час.
  4. Важно соблюдать пропорции и исключать слишком крепкий кофе. Оптимальное соотношение ложка на 200-250 мл воды, желательно разбавить молоком.
  5. Пить кофе нужно стараться не каждый день, а в исключительных случаях, так как частое употребление крепкого напитка совместно с другими провоцирующими факторами, например, нарушениями в питании, приемом алкоголя, может стать причиной рецидива заболевания.

Любая форма панкреатита предполагает дальнейшее наблюдение за состоянием поджелудочной железы. Соблюдение диеты требуется всегда, если человек хочет прожить долгую жизнь, любые нарушения чреваты обострением и развитием панкреонекроза.

Однако, можно выбрать альтернативные варианты для замены любимых продуктов, например, кофе заменить на цикорий или другие напитки, которые менее агрессивно влияют на пищеварительную систему.