Питание при фиброзно-кистозной мастопатии: советы диетологов

Развитие фиброзно-кистозной мастопатии связывают с гормональным дисбалансом. Это заболевание сопровождается появлением уплотнений в тканях молочной железы, из-за чего нарушаются функции последней. Патология требует регулярный прием определенных медикаментов и коррекцию питания. Диета при фиброзно-кистозной мастопатии предусматривает отказ от определенных продуктов в пользу блюд, которые устранят дефицит витаминов и полезных микроэлементов.

Список полезных продуктов

Продукты с йодом

Недостаток йода в организме провоцирует дисфункцию щитовидной железы. Этот микроэлемент принимает участие в выработке нескольких гормонов. Поэтому при дефиците йода возникают сбои в работе щитовидной железы и других органов, что приводит к возникновению:

• патологий гипофиза, яичников, надпочечников, гипоталамуса;
• гипертиреоза;
• тиреотоксикоза;
• гипотиреоза.

Каждое из заболеваний провоцирует нарушение баланса между концентрацией эстрогена и прогестерона в организме женщины. Первый гормон способствует увеличению размеров млечных протоков, из-за чего в тканях груди формируется киста. Понижение концентрации прогестерона способствует росту фиброзной ткани.

Второй распространенной причиной появления мастопатии считаются нервные расстройства, возникновение которых провоцируют патологии эндокринной системы. Йод оказывает определенное воздействие на состояние ЦНС.

К числу продуктов, которые рекомендуется включить в ежедневное меню пациенток с мастопатией, относятся:

• креветки;
• устрицы;
• печень трески;
• лосось;
• хек;
• камбала;
• сельдь и другие морепродукты.

Восполнить недостаток йода помогают свинина, яйца, сливочное масло, молоко, горох, говядина, соя, свекла, мясо курицы, гречка, зелень, фасоль, брокколи.

Продукты с необходимыми витаминами

Одной из ведущих причин развития фиброзно-кистозной мастопатии считается нарушение менструального цикла, к чему приводит дефицит витамина В6. Последний необходим для исполнения функций серотонина и дофамина, которые участвуют в регулировании синтеза пролактина.

Повышение концентрации этого вещества способствует отеканию молочных желез, из-за чего в груди возникают болезненные ощущения. При хроническом дисбалансе пролактина возникает мастопатия.

Источниками витамина В6 являются:

• ржаной и пшеничный хлеб, полученный из муки грубого помола;
• белый и коричневый рис;
• греча, кукуруза, пшено и другие крупы;
• семечки подсолнечника;
• кешью, грецкий и другие орехи;
• петрушка;
• фасоль, чечевица;
• шампиньоны (также содержат йод);
• сладкий перец;
• морковный и томатный соки;
• говядина и свинина;
• говяжья печень;
• кабачки;
• молочные продукты;
• яйца.

Для восстановления концентрации прогестерона необходимо повысить количество потребляемых продуктов, в состав которых входит витамин Е. Микроэлемент встречается в орехах, растительных маслах, ржаном хлебе, шиповнике, овсянке, фасоли, горохе, молочных продуктах (включая сыр), брюссельской капусте, морской рыбе.

Постоянное поступление витамина А регулирует концентрацию эстрогена. Чтобы снизить уровень содержания гормона в крови, нужно включить в рацион свиную и говяжью печень, молочные продукты, яичный желток, рыбий жир, печень трески, сливочное масло.

Продукты, предупреждающие осложнения

Продолжительное развитие фиброзно-кистозной мастопатии может привести к перерождению клеток молочной железы и развитию рака груди. Для профилактики подобных осложнений необходимо, чтобы рацион женщины включал продукты, содержащие селен и Омега-3 полинасыщенные кислоты.

Первый микроэлемент нужен для обеспечения функций половых гормонов и ферментов пищеварительной системы. Кроме того, селен участвует в работе примерно 200 веществ, которые синтезирует организм человека. Постоянное поступление этого элемента снижает риск развития злокачественных опухолей на 40%.

Селен встречается в следующих продуктах:

• грибы;
• свежие помидоры;
• чеснок;
• брынза;
• фисташки;
• яйца;
• морская соль;
• морепродукты;
• семечки подсолнечника;
• гречка.

Это вещество можно получить из морепродуктов. Потребляя дважды в неделю морскую рыбу (свежую или в растительном масле), можно снизить риск развития раковой опухоли. Дополнительно рекомендуется добавлять в пищу небольшое количество семян льна.

Правильное питание при фиброзно-кистозной мастопатии складывается из нескольких компонентов. Помимо регулярного потребления определенных продуктов необходимо пить не менее 1,5-2 литров воды и есть 5 раз в сутки. Кроме того, нужно исключить из рациона ряд блюд.

Запрещенные продукты

При мастопатии следует исключить из рациона продукты, способствующие ожирению:

• кондитерские изделия;
• сдоба;
• фаст-фуд;
• колбасы;
• алкогольные и газированные напитки;
• полуфабрикаты.

Рекомендуется отказаться от добавления в блюда усилителей вкуса и приправ, которые усиливают аппетит.

Как питаться?

Примерное меню на неделю у женщин с мастопатией выглядит следующим образом:

1. Понедельник. С утра — каша с сухофруктами на воде и цикорий с молоком. Днем — соевый сыр, отвар из шиповника, помидоры, крем-суп из шпината, молоко с фруктами и запеченные кальмары. Вечером — рагу из овощей, чай из трав с медом и куриное филе. В течение дня можно съесть свежие ягоды, а перед сном — выпить нежирный кефир с отрубями.
2. Вторник. С утра — яйца всмятку, отрубной хлеб и цикорий. Днем — листья салата, суп из гороха, запеченные баклажаны и помидоры, сыр фета, кисель из молока, помело. Вечером — макароны, печень индейки, зеленый чай. В течение дня можно съесть йогурт (лучше домашний), а вечером — соевое молоко.
3. Среда. С утра — бутерброды с сыром и помидорами, чай из трав и меда. Днем — щи с щавелем, тефтели с рисом, винегрет, компот из сухофруктов. Вечером — творожная запеканка, чай из шиповника. В течение дня — козий сыр с сухофруктами, перед сном — отвар из ромашки.
4. Четверг. С утра — гречневая каша на молоке и чай из шиповника. Днем — свежие огурцы, котлеты на пару, постный борщ, морс из ягод. Вечером — кальмары, овощи, травяной отвар. В течение дня — апельсины, перед сном — варенец.
5. Пятница. С утра — зерновой хлеб, творог с добавлением зелени, отвар из шиповника. Днем — морская капуста, куриный бульон, картофельная запеканка с фаршем из говядины, кисель из клюквы. Вечером — плов из овощей, суфле из яблок. В течение дня — фрукты, помидоры черри; перед сном — ряженка.
6. Суббота. С утра — овощной омлет, зерновой хлеб, зеленый чай. Днем — морковь, суп из фасоли, рыбные котлеты, компот из яблок. Вечером — спагетти, креветки, зеленый чай. В течение дня — творожный сыр, банан; перед сном — теплое молоко.
7. Воскресенье. С утра — ячневая каша, цикорий с молоком. Днем — зеленая фасоль, крем-суп из моркови, треска, пюре из картофеля, апельсиновое желе. Вечером — изюм, отвар из шиповника. В течение дня — рассольный сыр, перед сном — йогурт с медом.

Приведенное меню не носит обязательный характер. Важно лишь соблюдать принципы правильного питания, рекомендованного при фиброзно-кистозной мастопатии.